Can I assign the editor on particular user?

Yes, you have 2 options regarding DropEditor in Joomla. You can assign a Joomla User Group to a specific DropEditor profile: go in Component > Dropeditor > Profiles You can also assign DropEditor by default in the Joomla user profile

Czy mogę przypisać edytora konkretnemu użytkownikowi?

Tak, masz 2 opcje odnośnie DropEditor w Joomla.

Możesz przypisać grupę użytkowników Joomla do konkretnego profilu DropEditor : przejdź do Komponent > Dropeditor > Profile
Możesz również przypisać DropEditor domyślnie w profilu użytkownika Joomla