Tri d'un tableau à partir d'une source de base de données

Bonjour, je souhaite utiliser cette fonctionnalité pour afficher des données issues d'une table de base de données, mais je m'interroge sur l'ordre de tri. Est-ce paramétrable ou dois-je ajouter une colonne de dates aux données à afficher ? Si c'est le cas, est-il possible de la masquer ?

Par ailleurs, je souhaite utiliser cette fonctionnalité dans un module. Est-ce envisageable ?