galeria de grade quadrada categoria

Como posso criar uma galeria em formato de grade quadrada com um menu para categorizar as imagens em grupos, como homem e mulher?

Sim, essa é a filtragem por tags. Você deve habilitar essa opção ao adicionar uma nova galeria.
E, claro, suas imagens devem incluir tags. Para mais detalhes, clique aqui:

https://www.joomunited.com/wordpress-documentation/wp-media-folder/293-wp-media-folder-gallery-addon-common-use#toc-1-add-gallery-to-a-post-or-page

Espero que ajude!
Atenciosamente,