Ordenar tabla desde la fuente de la base de datos

Hola, quisiera usar esto para mostrar información de una tabla de base de datos, pero tengo dudas sobre el orden de clasificación. ¿Se configura en los ajustes o necesito usar una columna de fecha junto con los datos que quiero mostrar? Si es así, ¿se puede ocultar para que no sea visible?

También me gustaría usar esto en un módulo. ¿Es posible?