Is there a possibility to apply a theme per file category?

Yes, you have option to define: Use a default theme in all the plugin with a predefined parameters (colors, display file size...) Choose a theme per category and define parameter from the category If you have several users that use the plugin, the first solution is better to keep a similar layout for your files on all your WordPress websites.

Existuje možnost použít téma pro každou kategorii souboru?

Ano, máte možnost definovat:

Používejte ve všech pluginech výchozí téma s předdefinovanými parametry (barvy, velikost zobrazeného souboru...)
Vyberte téma pro každou kategorii a definujte parametr z kategorie

Pokud máte více uživatelů, kteří plugin používají, prvním řešením je lepší zachovat podobné rozvržení souborů na všech vašich webech WordPress.