WP Latest Posts отзывчивы?

Да, это так.

У вас есть тема по умолчанию, включенная в бесплатную и профессиональную версию, где вы можете установить элементы (заголовок, текст, подробнее, автор, дата) в 4 позиции на сетке.
Вы можете сделать это, используя drag'n drop.