Can I assign the editor on particular user?

Yes, you have 2 options regarding DropEditor in Joomla. You can assign a Joomla User Group to a specific DropEditor profile: go in Component > Dropeditor > Profiles You can also assign DropEditor by default in the Joomla user profile

Могу ли я назначить редактора конкретному пользователю?

Да, у вас есть 2 варианта использования DropEditor в Joomla.

Вы можете назначить группу пользователей Joomla определенному профилю DropEditor : перейдите в Компоненты > Dropeditor > Профили
Также вы можете назначить DropEditor по умолчанию в профиле пользователя Joomla